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Meat and meat foods : processing and preservation from meat plant to consumer /

机译：肉类和肉类食品：从肉类加工和保存到消费者/

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Jensen, Lloyd Bryan,; 1896-;
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年度 1949
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1. Consumer acceptance of blending plant-based ingredients into traditional meat-based foods: Evidence from the meat-mushroom blend [J] . Lang Mark Food Quality and Preference . 2020,第期

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2. Detection of foodborne viruses in ready‐to‐eat meat products and meat processing plants [J] . Markantonis Nikolas, Vasickova Petra, Kubankova Monika, Journal of Food Safety . 2018,第2期

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4. Non-Thermal Food Preservation and Its Potential in Meat Processing [C] . V. Heinz, D. Knorr 17th International Congress of Nutrition; Aug 27-31, 2001; Vienna, Austria . 2001

机译：非热食品保存及其在肉类加工中的潜力
5. Synergistic Effect of Natural Antimicrobials Produced From Food on Foodborne Pathogens and Effect of Meat Production Method on Quality and Shelf Life of Meat [D] . Al-Ali, Mahdi Hassan. 2017

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6. Meat and Meat Foods. Processing and Preservation from Meat Plant to Consumer [O] . Fred W. Tanner 1950

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7. Meat and Meat Foods. Processing and Preservation from Meat Plant to Consumer [O] . Tanner Fred W. 100

机译：肉和肉类食品。从肉类工厂到消费者的加工和保存
8. Developing a Food Defense Plan for Meat and Poultry Slaughter and Processing Plants, January 2007 (Updated June 2008) [R] . 2008

机译：制定肉类和家禽屠宰加工厂食品防卫计划，2007年1月（2008年6月更新）

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